Naturen och växter är fantastiska som det är.
Att ett litet frö kan växa upp till stora växter, buskar och träd och ibland mot alla odds.
Men tanken med denna guide är att inte lita på tur och slump, utan i stället identifiera områden där vi som människor och odlare kan hjälpa de naturliga system och processerna för att öka chans till bra tillväxt och skörd.
Nedan följer lite olika rubriker som förklarar olika aspekter, vill du veta mer om, eller ha vägledning för olika faser, klicka här.
Svenskt klimat
Sverige är ett långt land och vi har olika förutsättningar på olika platser. Du vet bäst om dina förutsättningar på den plats du bor. Eventuellt kan du fråga människor omkring dig eller undersöka historiska data hos någon vädertjänst t.ex. SMHI.
Men saker som är gemensamt för oss i Sverige är till exempel att vi inte har lika mycket sol och värme under årets tidiga månader som de tomatodlare som bor i södra Europa. Så detta är två områden som vi kan justera och kontrollera för att positivt påverka förutsättningarna.
Mäta, undersöka, kontrollera
Man kan dra det så långt att man mäter och kontrollerar allt minutiöst, styr och justerar förutsättningar och utfall. Se till att ha rätt jordförhållanden, gödning, vatten, belysning, växtsätt med mera.
Vi kommer inte att gå in på något större djup än att belysa att man själv kan forska vidare på området samt kort berätta om erfarenheter vi stött på.
Jordförhållanden
Rätt jordförhållanden kan vara olika för olika sorters tomater. Ibland talas det om att växtsorter som växer vid vulkaner vill ha jord som påminner om det med mineraler och förhållanden däremellan.
Gödning
För gödning så kan man göra det lätt för sig och köpa tomatnäring från den lokala växtbutiken. Det passar ofta bra om man har ett antal tomater i krukor och vill tillföra näring. Men det medför viss kostnad och olika år har det varit skriverier om att icke önskvärda ämnen smugit sig in i även de fina och miljömärkta sorterna.
Vi har provat att höra av oss till lokala bönder, hästägare eller liknande och hämtat djur-gödsel. Då har vi försäkrat oss om att det är fritt från bekämpningsmedel, t.ex. pyralid. Detta har varit effektivt när vi bottnat med gödsel i en pallkrage.
Sen bör det också nämnas att om man är mån om både det man odlar och det som händer med rester, så kan det vara effektivt att ha sin egen kompost. Vi har använt oss av bokashi-kompost och kan dels få ut fördelar av att gräva ner och tillföra organiskt material, men samtidigt kan man kontinuerligt tappa av (illaluktande) lakvatten som man späder ut med vatten och kan använda som flytande gödning.
Slutligen brukar vi använda gräsklipp för att täcka kring mycket av det vi odlar, när man har ett lager av gräs så blir det svårare för ogräs att tränga fram, fukten bevaras bättre och man tillför organiskt material till jorden.
Vatten
Vatten finns det inte så mycket att säga om. Det mesta som växer vill ha tillgång till vatten nästan jämt. Men här jobbar vi på att ersätta långa perioder av att vattna brett och i stället ha droppbevattning som vattnar på just rätt punkt.
Belysning
Belysning är något man behöver tillföra framförallt under våra mörka månader för att tomater ska kunna komma igång tidigt på året och sedan ge skörd under sommarmånaderna.
Växtsätt / Placering
När det gäller växtsätt så gillar vi tanken om att man kan odla på det sätt som passar en själv bäst. Har man gott om plats på friland så ger det plantorna bra förutsättningar för att växa sig stora och starka. De får stå emot väder och vi upplever att de många gånger blir bättre plantor och goda frukter.
Men vi har också odlat i pallkrage, ampel, större krukor och i krukor inom- och utomhus.
Övrigt
Någonting annat som man har begränsad kontroll över, men som kan få betydelse är om man har grannar som odlar andra växter. Bland annat kan det nämnas att vissa växter, som potatis (som är släkt med tomater), kan ha sjukdom som också riskerar att drabba dina tomater och tvärt om.
Ytterligare saker på detta ämne är skadedjur. Olika år kommer olika sjukdomar och skadedjur att ha bättre förutsättningar, vilket i sin tur ger tomaterna sämre förutsättningar. Saker som man kan göra för att hantera eller motverka vissa sådana saker kan t.ex. vara att odla i skyddade miljöer, som inomhus eller i växthus.
Tomatplantor i olika faser
Tomaterna vill ha olika saker i olika faser.
Följande faser har vi delat in det hela i:
Frö / Sådd
Söker ljus och behöver inte så mycket plats eller vatten.
Att göra:
🟢 Se till att ditt frö hålls fuktigt och i ca 20-25 grader.
Vi brukar plantera frö direkt i jord i mycket små krukor eller ”pluggbrätte”.
Men många gånger kan man placera sina fröer på fuktad trasa eller papper i en plastpåse (så fukten hålls kvar hos fröet)
🟢 Hitta lämplig plats i ditt hem
Lämplig plats i hemmet kan vara olika ställen.
Tips kan vara att ha det på en plats som man vet inte blir för kall och gärna där man har ärenden förbi och kan titta till det regelbundet. Till exempel där man lagar mat, i tvättstuga eller liknande.
Frågor:
❓Hur lång tid tar det innan mitt frö börjar gro?
Det tar ett par dagar upp till en vecka om det finns goda förutsättningar för ditt frö. Men om det är lite sämre förutsättningar, t.ex. kallare, så kan det dröja lite längre.
❓När kommer jag till nästa fas?
Har du som vi, planterat i jord och håller ditt frö fuktigt så kommer du se ett första bladpar som kommer upp. De brukar kallas hjärtblad och efter en tid kommer ytterligare blad som kallas karaktärsblad. De är de som är typiska för den växt (tomat i detta fall).
Plantorna kommer fortsätta utvecklas på detta sätt och du ska hålla utkik efter när rötterna syns under krukan
Omplantering
Plantorna har nu sina första blad och behöver nya krukor.
Att göra:
🟢 När det är 4 blad (två blad-par) så är plantan redo att planteras i större kruka.
Man vill nu ha kruka som är ett steg större än tidigare. Rimligt för första omplanteringen är kanske 7cm.
Plantera gärna en del av stammen under jord för att locka fram mer och bättre rötter sen.
Vi använder oftast fyrkantiga plastkrukor då de är lättare att ställa jämte varandra och mer effektivt använder platsen.
🟢 Använd belysning 12-16h / dag
Ha belysning, det gör skillnad. Plantorna behöver mer ljus än vad vi i Sverige har under årets tidiga månader.
Rätt avstånd gör att plantan inte växer okontrollerat och inte heller bränner sig.
Tips, sätt lampa i krok eller kedja så du kan reglera höjden allteftersom plantan växer.
Vi brukar sikta på att hålla mellan 7-13cm mellan lampa och toppen av plantan.
🟢 Sträva efter kraftiga och stabila plantor
Fasen handlar mycket om att jobba med omplantering och ljussättning.
Växer de för lite?
– Se över värme eller om de har ont om plats för rötterna.
Växer de för mycket?
– Se över om det är för varmt eller om plantan behöver söka sig efter ljuset (ex. för långt till lampan).
Frågor:
❓Vilken typ av jord?
Vi brukar använda yrkesodlarjord , t.ex. från Södra Århults Torv.
Då har den näring och man behöver inte tillföra mer gödsling och näring under denna fas.
❓När kommer jag till nästa fas?
Här behöver man själv utvärdera förutsättningarna:
Vi upprepar ”Omplantering” tills risken för frost är borta och natt-temperaturen är över 8 grader.
* Har rötterna kommit ut ur krukan de nu står i så välj större kruka.
* Har plantan blivit för lång och ranglig, kan man plantera ner den djupare i nästa kruka. Samt se över att belysningen är rätt.Om temperaturen på natten är över 8 grader och det inte är risk för frost så är det dags för nästa fas.
Utplantering
Förutsättningarna ute är nu goda och plantorna är redo.
Att göra:
🟢 Härda plantorna
”Vänj plantorna vid utemiljön”
Finns flera sätt att göra detta.
Plantorna kan får chock av solen och behöver flyttas fram och tillbaka några dagar eller täckas med fiberduk.
Vi använder uteslutande fiberduk inne i växthuset.
Vi brukar ha flera lager av fiberduk och ta bort ett lager åt gången.
🟢 Välj var de ska ”bo” när de är utomhus.
Här har vi 3 olika platser som vi använder.
1. Växthuset, för de som inte växer allt för högt.
2. På altanen (söderläge), för de som klarar lite vind i krukor.
3. På friland, för alla övriga, framförallt högväxande.
Bästa växtplatsen är på friland i vår mening.
Plantorna blir stabilare och får jobba med naturen och kan låta rötterna växa fritt.
🟢 Gödsel, näring och förutsättningar.
Vi gödslar ofta när vi planterar ut.
Bäst resultat får vi av gödsel direkt vid utplantering och sedan kontinuerligt med exempelvis gräsklipp.
Frågor:
❓Vilken typ av gödsel?
Har vi haft kontakt med någon bonde som har hästgödsel av god kvalitet så använder vi det.
Alternativt köper man exempelvis hönsgödsel i pellets-form.
❓När kommer jag till nästa fas?
Kanske hade dina plantor redan blommor innan utplantering.
Oavsett, så är nästa fas att sköta om plantorna fram till skörd.
Skötsel av plantor
Nu pysslar vi om plantorna och väntar på blommor och frukt.
Att göra:
🟢 Titta på plantorna och reagera
Generellt ska plantorna fortsätta växa vara gröna och fina och producera blommor och sedan frukt.
Tittar man till ett par gånger i veckan, så kommer man att reagera på om något avviker.
Blad kan se olika ut beroende på sort, men blek färg, prickar eller dålig växttakt kan antyda problem.
🟢 Vattna regelbundet
Bäst är att vattna vid stammen/rötterna.
Vattna ex. morgon eller kväll och inte när solen är som starkast.
Tips: använd droppbevattning för effektiv bevattning.
🟢 Uppbindning och stöttning
Plantorna behöver stöd och det kan göras på olika sätt.
Vi använder tomatklämmor, snören och buntband samt pinnar, nät och ställningar.
Vi har snören från taket i växthuset som tomaterna leds upp med
Vi har armeringsnät i landet som vi kan klämma eller väva in plantor i.
I krukor använder vi oftast stödpinne.
🟢 Tjuvning och ansning
Nyp av skott som växer i bladvecken på högväxande sorter.
Då använder växten energi till att producera frukt i stället.
Vi tar oftast bort de nedersta bladen till första blomklasen. Det gör det lättare att komma åt stammen och hindrar blad och grenar från att hamna på marken och dra på sig skador och liknande.
Vi gör detta ca 1 gång i veckan eller sporadiskt när man går förbi.
🟢 Gödsel, näring och förutsättningar.
Beroende på vad för jord man har så kan man behöva ändra, lägga till, justera osv. för att förbättra förhållanden för plantorna.
Vi har kontinuerligt gräsklipp som vi lägger omkring plantorna, vilket både ger näring till jorden och håller undan och kväver ogräs.
Oftast behöver vi inte mer än så.
Frågor:
❓När kommer jag till nästa fas?
Nästa fas är att skörda.
Man kan skörda kontinuerligt om frukter mognat.
Ibland kommer vissa plantor igång så sent att man får bestämma en dag att skörda även om det inte är redo och låta detta mogna inne på någon plåt eller liknande.
Skörd
Plantorna ger skörd och det är hög tid att njuta av alla förberedelser och arbete under säsongen.
Att göra:
🟢 Släng och ta bort det som är dåligt
Ta bort saker som blir dåliga för att hindra det dåliga från att sprida sig i din odling.
Mot slutet på säsongen vill man inte att plantan lägger energi på att producera blommor och ny frukt utan fokuserar på det som ska bli sort och moget.
Vi är ibland ganska hård mot plantorna från början av augusti. Då det tar många veckor från blomma till färdig frukt, så klipper vi bort det tidigt.
Detta beror förstås på var man bor och hur odlingssäsongen ser ut med värme, sol och andra förutsättningar.
🟢 Skörda det som är redo
Tomater har olika färg när de är redo att skördas.
Känner man väl till sorten så kanske man ser när den är klar, annars får man använda fler sinnen och känna, titta och smaka sig fram.
När hösten kommer brukar vi ta en dag och ta in vad som är kvar och låta detta eftermogna inne på plåtar eller tråg.
Frågor:
❓När kommer jag till nästa fas?
När du är redo att plantera för nästa år/säsong 😉